Eine Farbberaterin erzählte mir einmal, dass sehr viele Menschen Herbstfarben bevorzugen, weil sie Geborgenheit und Wärme ausstrahlen, deshalb werden sie vermehrt getragen, obwohl es oft nicht dem Farbtyp der Menschen entspricht. Wer kann es nicht nachvollziehen? Ich schreibe schnell diesen Post zu Ende und habe beschloßen die Lernstunde nach Draußen zu verlegen - wer weiß, obs morgen noch trocken ist!
Dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermama und ist echt idiotensicher! Dabei schmeckt es aber himmlisch!
Zutaten:
0,5 l warme Milch
125 ml Öl (halb Sonnenblumenöl/halb Olivenöl)
2 Eier
1/2 EL Salz
1, 5 EL Zucker
1 Würfel frische Hefe
1/2 Pck. Backpulver
ca. 850 g Mehl
Mehl sieben und bereitstellen. Gebt Hefe und Backpulver in die warme Milch und lasst sie sich auflösen, nun kommen Öl, Eier, Salz, Zucker dazu. Alles wird mit dem Schneebesen eingerührt. Zum Schluß kommt auch das Mehl portionsweise dazu. Wenn der Teig nur noch ganz leicht klebrig ist, ist er perfekt. Nun kommt er an einen warmen Ort und muss ca. 3/4 Std. gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Danach wird er in zwei Portionen ausgerollt.
Ihr könnt bei der Füllung jetzt kreativ sein:
ich habe diesmal genommen:
100 g Zucker
5 EL Apel-Zimt-Zucker
das könnte ich mir aber auch vorstellen:
- Schokostreusel
- Marmelade
- Nutella (das kennt ihr ja schon Hier, Hier, Hier, ;)
- gezuckerte kleine Obststücke
- und, und, und...
Backofen auf 200°C vorheizen.
Bevor die Füllung daraufkommt, wird der Teig mit einer dünnen Schicht Sonnenblumenöl bestrichen und in meinem Fall, mit Zucker bestreut um anschließend aufgerollt und in ca. 4 cm breite Stücke geschnitten zu werden.
In einigem Abstand werden die Schnecken auf das Backpapier gegeben und ca. 15 min. gebacken. Falls ihr sie etwas saftiger haben wollt, könnt ihr das noch warme Gebäck mit einer Mischung aus
100 g Puderzucker
40 ml Milch
tränken. Fertig sind ca. 30 Schnecken.
Übrigens habe ich heute bei unserem wöchentlichen Aldieinkauf ;) eine wirklich wunderschöne CD von Michael Bublé gekauft - von mir aus kann morgen der Dezember schon beginnen! Mein Herz ist voll mit Weihnachtsvorfreude! Jetzt ist es endlich raus - ich FREU MICH DRAUF!!! Ja, auch obwohl der Herbst doch so wunderschön ist! ;)
Also, ich sehe hier kein warmes, sanftes Licht. Nur einen Haufen Wolken und Regenschirme *seufz* Ich wuerde jetzt auch gerne in dem Schaukelstuhl Platz nehmen und so eine leckere Hefeschnecke mampfen :o)
AntwortenLöschenliebe Gruesse,
Persis
keksunterwegs.de
Du bist herzlich willkommen! Allerdings hat sich der Himmel bei uns plötzlich, sobald ich den Post beendet hatte, zugezogen und auch bei uns hats geschüttet.:( Aber Hefeschnecken gibts noch ein paar - komm vorbei! =)
AntwortenLöschenLg Kati
leckerrrrrrrr, am liebsten würden wir jetzt losbacken!
AntwortenLöschengeht auf der Arbeit und Schule leider schlecht :)
toller Blog und super Bilder
liebe Grüße
Vivien & Valentine
Vielen Dank!:)
LöschenMit dem Backen, da muss man halt Prioritäten setzen! Wer braucht denn bitte Schule und Arbeit!;) Lecker Essen ist definitiv vorrangig!
Euer Blog ist aber auch wunderhübsch! Schön, sowas zusammen zu machen!
Lg Kati